У Геленджика есть пейзаж, который легко пропустить, если всё время оставаться на набережной: ровные виноградные ряды над морем и замок с французскими очертаниями. «Шато де Талю» расположено на Толстом мысу, рядом с собственными виноградниками. Море, известняковые почвы и ветры здесь становятся частью рассказа о том, почему одинаковые сорта в разных местах дают разный результат.

На экскурсии интересны не только красивые фасады. Производство использует перепад высот, чтобы виноград и вино проходили этапы обработки по гравитационному принципу. Такой визит помогает увидеть за привычным бокалом длинную последовательность решений. Лучше заранее выбрать программу: прогулка по территории, посещение производства и дегустация могут иметь разные условия. Самый выразительный вид лоз зависит от сезона, а не от обещания круглогодичной зелени.