Винодельня «Собер Баш» расположена у Смоленской, в долине реки Афипс. Это возможность увидеть виноградники не на морском побережье, а в предгорном пейзаже. Рельеф и окружающие горы становятся важной частью впечатления: поездка строится не только вокруг напитка, но и вокруг самого места, где растёт лоза.

На территории оборудована терраса для дегустационных программ с видом на посадки. В хозяйстве работают с большим числом сортов винограда, поэтому рассказ о производстве помогает заметить различия, которые в обычной прогулке между рядами остаются незаметными. При этом виноградник остаётся рабочей территорией. Посещение стоит согласовать заранее и уточнить, какая часть программы проходит на открытом воздухе. Алкогольная дегустация — отдельный формат только для совершеннолетних.